domingo, 13 de marzo de 2011

Y de nuevo otra tarta, Tarta de queso y limón

Esta semana ha sido un no parar, no he tenido tiempo ni de visitaros en vuestros blogs, la verdad que lo siento mucho. El tiempo es un bien escaso,  me encantaría poder encontrar algún sitio donde vendieran tiempo, me convertiría en una compradora compulsiva. Empezamos la semana con el cumpleaños de mi madre, eramos diez en casa, no son muchos pero conlleva preparar la comida, el pastel por supuestísimo y pasar la sobremesa. Total terminamos sobre las 8 más o menos.....El pastel que preparé ya os lo presenté hace unas semanas, se lo preparé también a mi hermana por su cumpleaños, es una tarta de yogur , es una tarta que es muy sencilla de preparar y a todo el mundo encanta. Una vez terminado el lunes, se vino la vorágine del trabajo y culminamos con un viernes y un sábado agotadores......Pero hoy vamos a pasar el día fuera, nos vamos a comer a casa de Anna y Raul, y llevamos la tarta que os quiero presentar. Ya conocéis de nuestra costumbre de transportar tartas, pues la de hoy no iba a ser menos, incluso vamos a coger tren y todo con ella, jejejejeje. No sé si nos harán pagar billete, esperemos que no. Ésta es más sencilla de transportar y no montaremos el sarao del otro día con la Sacher.

Mirando las últimas entradas del blog, veo que se está convirtiendo en un blog de postres, pero bueno es lo que en casa realmente preparamos más. Ya estoy pensando en la tarta para el cumpleaños de mi suegra, no sé qué hacer, porque la quiero tener contenta. Se aceptan sugerencias.....

La tarta que he preparado la he tomado prestada del blog de María José, Pasen y Degusten, no me canso de preparar sus tartas y todas salen buenísimas. Tiene un blog fantástico y con unas presentaciones realmente espectaculares, os recomiendo visitarlo. Os pongo el link a su receta. Es muy sencilla de preparar, yo he cambiado muy pocas cositas.


Ingredientes (para molde de 24 cm)
Base:
10 galletas tipo Digestive, se pueden usar tipo María
50  o 60 g mantequilla

250 g queso cremoso, de untar.
500 mL nata para montar ( 35% m.g.)
125 g azúcar
2 sobres gelatina sabor limón




Elaboración

Como ya he comentado es muy sencilla de preparar, como siempre mejor si se prepara de un día para otro.
 Sacamos el queso de la nevera para que vaya cogiendo temperatura.
Preparamos la base de la tarta, os anoto el link de cómo prepararla, ya que es la base que usamos habitualmente para este tipo de postres. Se puede añadir o no a la base frutos secos, puede ser almendra o bien avellana, yo en este caso no le puse nada.
Por otro lado montamos la nata con la mitad del azúcar, nos ayudamos con unas varillas eléctricas. Un truco para montar la nata de una manera rápida y sencilla, es tener la nata bien fría y el recipiente también.
Batimos el resto del azúcar con el queso cremoso hasta que se integren bien. Añadimos la nata montada, con movimientos envolventes y con mucho cuidado para que la nata no pierda volumen. Reservamos.
Ponemos en un cazo 125 mL de agua y calentamos un poquito. Añadimos un sobre de gelatina y removemos bien para que se disuelva. Dejamos templar y entonces lo añadimos a la mezcla de la nata, como en el caso anterior, lo hacemos con movimientos envolventes. Vertemos esta preparación sobre el molde con la base de galletas. Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje, un par de horitas.
Preparamos el recubrimiento de la tarta, ponemos de nuevo unos 125 mL de agua en un cazo y calentamos. Procedemos como en el caso anterior, añadimos la gelatina hasta que se disuelva y dejamos que temple. En este momento la añadimos a la tarta con mucho cuidado para que no se mezclen. Volvemos a dejar enfriar en la nevera, hasta el momento de servirla.
Yo he tenido que congelarla, gajes de tener que transportarla, y por eso la gelatina me ha quedado con esas bolsitas, antes de congelarla estaba perfecta, pero bueno.......de sabor está buenísima. Si he metido el dedo a ver de que se trataba, jejejeje. No he podido resistirme, pero quien se puede resistir con esto:




Feliz semana para todos y a disfrutar de un domingo soleado después de un sábado tremendamente lluvioso.

46 comentarios:

señorita mandarina dijo...

deliciosaaaaaaaaa

Julia dijo...

Vaya! veo que no soy la única que le falta tiempo para todo y que prepara las tartas a la familia! jajaja, es curioso, pues también he estado de cumpleaños y los que me quedan, ayer tuve a 18 para comer Jajajja! y queremos ver blogs, escribir en ellos, salir, etc., etc., que stresss,
Estupenda tarta, te ha quedado genial y además tiene que estar exquisita, mis felicitaciones y mil gracias por visitarme.
Saludos,

Juani dijo...

Delicias, una tarta con una perfección impresionante, ademas se ve que tiene que estar deliciosa....una pasada. Besos.

Alicia dijo...

Que buena pinta tiene, no? Me llevo un trocito!!!

Si, yo a veces también quisiera poder comprar el tiempo!!

Besicos

Sofritos y Refritos dijo...

Que pinta que tiene, te ha quedado perfecta, me encantan las tartas de queso, la verdad es que se ve fácil de hacer y quedad preciosa, así es que la haré!
Besos,
Nasy

anabel dijo...

Pero que delicias de tartas, me encanta y esta última de queso y limón aun más.
Los alfajores riquisimos, llevo mucho tiempo con ganas de preparar , ya que nunca los he probado ,asi que me guardo tu receta.
besos

Sole dijo...

tranquila, a todos nos pasa, hay momentos en donde no existe el tiempo libre y de eso se trata la vida, je
excelente la tartita, está muuuuy bonita, debe de haber estado riquísima.
y al margen, cada vez que te visito se me abren distintas ventanas con publicidades, ¿podrías quitarlas? seguro es de algún plugin que instalaste, como algún contador de visitas o algo similar. la verdad es que es muy engorroso, porque se cuelga el explorer, y yo supongo que vos no lo notás porque ingresás con tu usuario de administrador de la página.
¡saludos y buena semana! :o)

Carrot Cake dijo...

Hooola!

Qué maravilla de tarta, con ese colorido es simplemente irresistible! La preparo fijo, me ha encantado!

Y me había perdido la tarta de chocolate y dulce de leche, tiene una pinta escandalosa! Qué rica tiene que estar!

Sin encuentras la tienda esa, avísame, que yo también quiero comprar un poquito de tiempo jejeje

Te mando un besote enorme! :)

Piluka dijo...

Pero que pinta tiene esta tarta!!!! Gracias por pasarte por mi blog. Las migas riquisimas....
Ya tienes una seguidora mas, voy a verlo detenidamente.
Besicos.

Delicias y Senderos dijo...

Me alegro que os haya gustado a todas!!! La falta de tiempo, ese mal del siglo XXI. La verdad no sé si hay alguna solución, pero intentaré encontrarl.

Julia yo con 18 no sé si me atrevo, hasta ahora mi máximo son 15 y acabé reventaica.

Sole intentaré lo que me propones, aunque no sé de donde salen los banners, prometo intentarlo.

Muchos besos y feliz semana a todas!!!

LOLA dijo...

Una nueva tarta...me encanta por su sencillez debio de estar buenisima!feliz semana

Bego (samira) dijo...

Si te enteras dónde venden el tiempo me lo dices jaja que yo también quiero comprar ;)

La tarta está preciosa , para meter la cuchara y no parar de comer.

Besinos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ve espectacularmente buena con sabor a limón, espero que el transporte de la tarta haya ido bien.
Besos.

Choni dijo...

Ya me tienes de seguidora tambien jajja... por lo visto se arregló el problemilla que tenia a la hora de entrar a tu blog.
Espero ahora poder estar más en contacto.
La tarta tiene una pinta idealllllll... voy a mirar un poquillo más jajjaja
Saluditosssssssss

MALÚ dijo...

Ummm!! que buena pinta tiene!! la imagino dulce y refrescante al mismo tiempo...me comeria un cachito ahora mismo!!...Un abrazo!!

las recetas de mar dijo...

Pero que tarta tan rica, por Diosssssssssssssssssssssss y además de limón, me encantaaaaaaaaaaaaaaaa.

Un abrazo.

isabella dijo...

que maravilla de tarta,preciosas las fotos :))
ayy!! como te entiendo,faltan horas para hacer tantas cosas,si encuentras la tienda avísame que me compro unos minutos mas jeje
besotess!! que la semana sea mas llevadera ;))

La Cucina del Topino dijo...

Vaya te ha quedado una delicia! gracias por pasarte por mi blog y tu preocupaciòn! un besote guapa y me llevo esta receta! que tengas una linda semana!

Begonia dijo...

Me encanta todo lo que veo , me quedo a seguirte, te dejo la dirección de mi blog por si te apetece hacerme una visita http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
Vaya tarta más apetitosa, la foto preciosa.
Besitos
Bego

ALEJANDRA dijo...

Qué fácil, y pinta de buena no, buenísima!.Me quedo por aquí,u besote!.

pindorina dijo...

que rica!!, nunca la he hecho de queso la mousse, tengo que probarla.
Gracias por tu visita, me gusta mucho tu blog!
bss

Gemma dijo...

Queda una tarta boníssima, m'encanten aquests pastissos que es quallen en fred. Per mi, les millors postres del món!

Carmen dijo...

Lo del tiempo es un mal que sufrimos todas, pero es lo que hay:)
Te ha quedado una tarta buenisma, el borde del queso parece dibujado a pasar de que viajó y todo!

Su dijo...

jo que más quisiera yo que poder actualizarme en abril viaja mi marido a españa y me va a comprar un ordenata de regalito,,,porque este se murió,y el llega demasiado para prestarmelo y con los dos pequeñines pero en fin, ves que paso a visitarte xq me encantas,,,çç
un besazo

alma máter dijo...

Está diciendo "cómeme, cómeme".. qué pintaaaaaa!!!!!!

Un beso y me la apunto!!!

Delicias y Senderos dijo...

Que contenta me he puesto al ver tantos comentarios. Es bonito ver que tanta gente ve lo que preparas. Muchas gracias a todas y me alegro un montón de teneros por aquí.

Un beso enorme para todos!!!!

laviana ( Fely) dijo...

esta tarta tiene una pinta de muerte...y seguro me quedo atrás a que si? de momento me la copio.bexinos

Beatriz dijo...

Por los ingredientes ya se ve que va a estar buena pero lo que te ha quedado es super bonita. Parece comprada.
Me encantan todas las tartas de queso!!!!!

Delicias y Senderos dijo...

Fely me alegro que te haya gustado, que tal ando todo por ahí???

Besos!!!


Beatriz me ha puesto muy contenta que te haya gustado, pues no estaba muy contenta de como me había quedado, jejeje.

Besotes!!!

Feliz semana a las dos!!!

Talita dijo...

Para mí podría haber tarta de queso todos los días. Quedó con muy buena pinta. Me hay encantado las fotos.

Besos

The Breakfast Lover dijo...

Lo que me gusta de las tartas de limón es que no son nada pesadas
Muy bonita tarta!

MªJosé dijo...

Me parece que no eres la única que le falta tiempo,y es comprensible, no te preocupes guapa a mi también me pasa.
Felicidades a todos los cumpleañeros que son muchos jajajaa, mi niña peque cumple este mes también.
La tarta te ha quedado estupendo, y de buena y ano te digo nada, porque las mousses estar de limón y bien fresquitas son riquísimas y entran solitas jejejejeejeee
Vaya y a lo de tú suegra pues si a tenerla contenta con algo que le guste mucho muchísismo si es golosa claro.
besoss guapaaaaaa
feliz semana

Delicias y Senderos dijo...

Talita me alegro que te haya gustado, me puesto muy contenta de tenerte por aquí.

Besos, ya me tienes de seguidora en tu blog.


Breakfast, que bueno que te haya gustado!!!

Besito!!!!


Mª José, la verdad que se está haciendo un mes durito durito, tanto cumpleaños, tanto ir y venir, pero bueno sobreviviremos, jejejeje.

Un beso enorme!!!!

Silvia dijo...

De nuevo... se me vuelve a hacer la boca agua. Qué maravilla de color y de sabor de tarta.

Besos.

CARMEN dijo...

Te ha quedado una tarta preciosa y seguro que deliciosa.
Con lo que me gusta el limón, de buena gana me cogía un cachito con el café.
Besitos

tremendita dijo...

Que me quedo en tu blog, que tienes unas recetas buenisimas guapa, que tiene todo muy buena pinta.
Te invito a visitar el mio , tiene de todo un poco pero sobre todo cocina y punto de cruz.
Besos

Delicias y Senderos dijo...

Silvia, que bueno que te guste, la verdad que el color hace que a uno le entren algunos postres por los ojos.

Besos!!


Carmen, un dia de estos tenemos que hacer una quedada, tú pones el café y yo llevo los postres. Te parece??
Un besico!!!

Tremendita, bienvenida, no dudes que iré a ver lo que tienes en tu blog.
Besos y muchas gracias!!

Nora dijo...

Menuda pinta, me gustan esas tartas fresquitas para cuando empiece el buen tiempo.
Un besito

MARÍA JESÚS dijo...

Me parece una delicia de tarta, a mi hijo le encantaría porque le gusta mucho el limón. besitos y feliz día..

Delicias y Senderos dijo...

Nora y Mª Jesús, me alegro que os haya gustado. Esta tarta es ideal para la primavera, cuando ya empieza a hacer calorcito.
Mª Jesús prepárala para tu hijo, queda muy suavecita.


Besos para las dos y muchas gracias por vuestra visita!!!

Donibaneko dijo...

Que chula!!! me encanta , te quedo bonita y nada saturada... Además tiene que estar tan rica. mMMMmm!! Aaah el tiempo, Yo si me entero donde se compra un poco, te pillo cuarto y mitad...
Un besito guapa!!!

Filo dijo...

Como te vas a resistir es una gozada.... se pasa el dedo una vez
y todas las que hagan falta, me encantan los postres de limon, besos

Susana dijo...

Qué color más bonito, a parte de las de manzana, las de queso me encantan, ésta me la anoto con el punto del limón, riquísima.
Besos

Isabel - Frabisa dijo...

Mira, este tipo de tartas es éxito asegurado, nos encanta a todos y la has presentado divina, me encanta.

Yo hago una muy parecida, pero no la hago con gelatina de limón, así que ahorita mismo, te copio punto por punto para hacerla en el futuro.

un beso, preciosa

(ahhhhhhh, y yo quiero una nuera como tú para que me haga tartitas)

Delicias y Senderos dijo...

Que bueno que os haya gustado a todas!!! Ahora voy a publicar la famosa tarta que le preparé a la suegra, a ver que os parece ésta.


Besotes!!!

silvia domingo dijo...

Que bueno me encantan las tartas de limon, tiene una pinta espectacular.

Besos.

http://eldiariodenurca.blogspot.com/

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