miércoles, 24 de septiembre de 2014

Brownie de chocolate y frambuesa

Estamos de regreso después de un largo y merecido descanso. No os penséis que hemos estado tanto tiempo de vacaciones pero sí que nos hemos tomado un respiro pero ahora ya hemos vuelto y con las pilas cargadas. No se me ocurre mejor manera de volver que con un dulce y además de chocolate.

Hace ya mucho tiempo de aquel primer brownie que publicamos y ahora volvemos con otra receta de brownie pero con frambuesas. La receta es del blog de la cocina de Frabisa, un blog excepcional y con unas recetas espectaculares. Hemos variado muy pocas cosas y el resultado es una maravilla. No podrás comer un único pedazo.




Ingredientes (4 personas)

100 g harina de repostería
75 g azúcar blanquilla
150 g chocolate fondant
100 g mantequilla
2 huevos L
100 g frambuesas congeladas
50-60 g avellanas



Elaboración

Primero de todo fundiremos el chocolate al baño María. Cuando esté completamente derretido añadiremos la mantequilla y removeremos bien hasta que esté totalmente integrada. Apartamos del fuego.

En un bol batiremos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Tamizamos la harina y la añadimos poco a poco.

Añadiremos la mezcla de chocolate y mantequilla y removemos bien. Por último añadiremos las avellanas picadas.

Precalentamos el horno a 200 ºC. Prepararemos la bandeja con una hoja de papel sulfurizado y volcamos la mezcla preparada. Añadiremos las frambuesas congeladas.

Hornearemos durante 25 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar. 

Ahora solo nos queda preparar un buen café y disfrutar del momento.

NOTA: Para ser un postre perfecto se puede acompañar con una bola de helado.



5 comentarios:

Juani dijo...

Bienvenidas a esta vuestra casa y no podíais haber vuelto de mejor manera que con este riquísimo brownie niñas, me encanta como os ha quedado. Besitossssss.

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Eso debe ser una perdición, que bueno ese brownie y las frambuesas le dan una acidez perfecta al dulzor del brownie. Un beso

MAYTE PEREZ DURAN dijo...

Ummm que cosa mas rica y que combinación mas buena, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

Vicky Irigoien dijo...

Realmente delicioso,.. Muy buena entrada
Besitos

MFe dijo...

Qué rico siempre el brownie! y éste tiene una pinta espectacular!!!!
Un beso y bienvenidas!!!!

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