viernes, 4 de noviembre de 2011

Mousse de chocolate

Buenoooooo, aquí me tenéis después de muchos días. El pasado domingo fue mi cumpleaños y mi regalo fue un hermoso viaje a San Sebastián. Que ciudad tan fascinante, cuanta belleza y que bien se come.  Antes de esa fantástica y romántica salida, preparé el postre que hoy os quiero presentar: mousse de chocolate.

Por cierto, alguien más está cansado de la lluvia? Yo sé que es necesaria, pero toda la semana? Tengo toda la ropa esparcida por la casa para que se pueda secar. Estoy por pedirle a la vecina si me deja usar su casa para tender más, jejejeje. Y para el fin de semana, más lluvia.....Yuhuuuuuuuu.

La receta que hoy os traigo la saqué del blog de Su, sí el espectacular blog de Webos Fritos. Que puedo decir yo de ella, todos la conocemos y sabemos las cosas tan increíbles que hace.



Ingredientes ( 6 personas)

50 g leche desnatada
75 g nata para postres
5 claras de huevo
2 yemas de huevo
75 g mantequilla

50 g azúcar glas
200 g chocolate postres, de la mejor calidad posible
1 pizca de sal






Elaboración

Es un postre muy sencillo, lo preparé para llevar a casa de unos amigos y lo hice el mismo día. Quedó delicioso y en la nevera aguantó muy bien.

Ponemos en el frigorífico un bol, nos servirá para montar las claras después.

Ponemos la leche, la nata y el chocolate bien troceado en un cazo pequeñito hasta que se deshaga el chocolate. En este momento, lo apartamos del fuego y le añadimos la mantequilla, también troceada. Mezclamos bien con ayuda de unas varillas manuales. Reservamos.

En un bol grande mezclamos las yemas con el azúcar, no queda muy dulce, se puede añadir más azúcar. Una vez que nos quede una mezcla blanquinosa lo añadimos al chocolate. Removemos bien y reservamos.

En el bol frío, montamos las claras a punto de nieve con unas varillas eléctricas. Añadimos entonces la pizca de sal, para ayudar a montarlas.

Cuando esté fría la mezcla del chocolate, le añadimos las claras montadas. Vamos mezclando poco a poco y con movimientos envolventes.

Colocamos en los vasitos designados y a la nevera. En 3 o 4 horas estará listo.

A mis comensales les encantó, aunque la verdad nunca se quejan, jejejeje.

Feliz fin de semana!!!!



Parará de llover, verdad?

25 comentarios:

Mayca dijo...

Mmmmmmmmmmmm que ricooooooo esta mousse ñam ñam me guardo la recetica besazos miles

Juani dijo...

Primero aunque con retraso ¡¡¡¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOSSSSS!!!!!! y ahora te digo que esa musse está de pecado, un vicio....si señora. Besitos.

Mª Encarna dijo...

Madre mia...que cosa mas buena,voy a por una cucharita¡¡

Susana dijo...

Aqui en Madrid también no para de llover y es verdad que es necesaria pero es un poco cansina. Menudo regalo de cumple, yo tengo ganas de conocer San Sebastián, lo tenemos pendiente. Y la mousse ya se ve en la textura que tiene que tuvo que estar muy rico.
Besos y Felicidades!!

Anita. dijo...

mmmmmmmmmmm....qué rica mousse...con lo chocolatera que soy yo.......me llevo una copita...
besitos,
Ani.

Choni dijo...

Me encantan las mousses, todas en general. Esta no iba a ser menos, así que la copio y algún día haré.
Por aquí también llueve, lo digo por si te sirve de consuelo... no, verdad???
Saluditossssssssss

Gemma dijo...

Per molts anys! Quin regal mes maco, san Sebastian es una ciutat preciosa!
La mousse de xocolata t'ha quedat sensacional!

vicky dijo...

Pues..... muchas felicidades!!
Por aquí (Pamplona) no ha llovido demasiado así que todavía no estoy saturada ,es verdad que en cuanto llueve muchos días seguidos es un fastidio.
Esa mousse tiene una pinta buenísima!!
Besitos

isabella dijo...

guapa!! me alegra verte de nuevo por aqui...ese cumple de lujo,no? ^^
te llegó mi email??
besotes!! ;))

Alma dijo...

Qué ricooooo!!!! con lo que me gusta el chocolate ;-))

Un besote!

Andrea dijo...

Hola,
en principio te deseo un feliz cumpleaños desde un toulouse completamente mojado;)
Mousse de chocolate, el postre preferido de mi maridin,

te dejo un beso!
andrea

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades aunque sea con atraso por tu cumpleaños.
Una mousse que solo puede estar buena con esta receta.
Besos.

ALEJANDRA dijo...

Me ha encantado este mousse, dice comedme!. Un besote!.

Angie dijo...

Yuhhhuuuuu, hoy me deja comentar. Me encanta esta mousse, bueno me encanta el chocolate, voy a coger un poquito, jeje. Lo del fondant da miedo al principio pero es ponerse y se quita todo, de verdad, yo hago mis pinitos, pero me da pánico las tartas grandes, pero todo poquito a poco, anímate y me cuentas. Besos y abrazos mil

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que exquisitez, el chocolate me pierde.

Besicos

elsfogonsdelabordeta dijo...

Doncs per moooolts anys!! Feia dies que no em passava per aquí, eh? Quina delícia ens presentes, per endolcir-te el dia!!!
Petonets
Sandra

LOLA dijo...

Hacia que no pasaba por aqui y cuando lo hago tenemos recetas iguales!te cambio un vasito de los mios por los de aqui jajaja,besos

Anna Hallado dijo...

Una mousse rica, rica...
Fíjate, nuestro encuentro en fb ha hecho que descubramos nuestros blogs.
Me quedo como seguidora y estamos en contacto.
Saludos

Tatiana dijo...

Vaya regalazo!! y la mousse tiene una pinta deliciosa, seguro que estaba para chuparse los dedos.
besitossss

Tara dijo...

Hola gupa!!Que delicia de mousse gracias por tu visita!!!!Besitossss

Pamela dijo...

Uff, aquí en el hemisferio Sur ya caen los patos asados, y encima donde yo vivo estamos de sequía, ¡cómo agradeceríamos un poco de lluvia!, pero tienes razón, es que cuando llueve y llueve es agotador, a mi al menos, me cansa.

Te ha quedado muy linda la mousse, que siguiendo las instrucciones de Susana no puede quedar nada mal.

Me alegro que te hayan celebrado con un precioso viaje tu cumpleaños, FELICIDADES muy atrasadas, pero valen igual ¿no? besitos

Anna Hallado dijo...

Me quedo con la mousse y el viaje a San Sebastián. Menuda ciudad! No me cansaría nunca de visitarla.
Saludos

el horno de Maria dijo...

Menuda pinta mas rica!!!y muy facil un bs

La Cucina del Topino dijo...

què rico este mousse se ve exquisito!!! y felicidades por tu cumple aunque atrasado!!! por acà no llueve mucho, pero si hace frio, y de hecho la ropa tampoco se seca!!!! un abrazo!!

Dolça dijo...

una mousse, senzilleta i bona, bona, bona...

PTNTS
Dolça

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