tag:blogger.com,1999:blog-15897633422117357802024-03-13T19:32:56.984+01:00Delicias desde Barcelona a Buenos AiresDeliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.comBlogger237125tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-53430607570282083472016-04-22T10:35:00.003+02:002016-04-22T10:35:27.202+02:00Galletas de turrón<div style="text-align: justify;">
Llevo siglos sin aparecer por aquí. Tampoco visito muchos blogs. Estoy atravesando problemas de salud y no tengo demasiadas ganas de publicar ni de curiosear otras cosas. Empecé el año con muchas ganas y espero recuperarlas pero de momento no han llegado..... Tampoco estoy cocinando demasiado ya que estoy descansando mucho. A pesar de eso hoy os quiero traer unas deliciosas galletas que hice hace mucho tiempo. Son ideales porque podemos aprovechar restos de turrón. Las encontré en el blog de <a href="http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/2015/11/galletas-de-turron-blando.html" target="_blank">Evelyn</a> y no dudé en prepararlas. Son deliciosas y quedan realmente bonitas.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pPiiUV6JEAA/VxnemYcAQ0I/AAAAAAAADKw/8OSyJfuN2zEgT2U9Tg87FeoEUvJwef4DACKgB/s1600/DSC_0715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-pPiiUV6JEAA/VxnemYcAQ0I/AAAAAAAADKw/8OSyJfuN2zEgT2U9Tg87FeoEUvJwef4DACKgB/s400/DSC_0715.JPG" width="400" /></a></div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b><u>Ingredientes ( 18 galletas)</u></b></span></div>
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<br /></div>
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1 huevo L</div>
<div style="text-align: justify;">
70 g mantequilla a Tª ambiente</div>
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60 g azúcar</div>
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180 g harina de repostería</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cdta levadura</div>
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115 g turrón de Jijona</div>
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1 cda leche</div>
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<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-N3pix4JdPM4/VxneKVIj-II/AAAAAAAADKo/ut2TuUBt958KSztwllC6tbT2WNRG_gOUQCKgB/s1600/DSC_0723.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-N3pix4JdPM4/VxneKVIj-II/AAAAAAAADKo/ut2TuUBt958KSztwllC6tbT2WNRG_gOUQCKgB/s400/DSC_0723.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p1ODtOg0R1I/Vxnd6Ox1mhI/AAAAAAAADKg/CuKZtKsvGI0gj6IrHNdWf8UArJ8_u0RTwCKgB/s1600/DSC_0724.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-p1ODtOg0R1I/Vxnd6Ox1mhI/AAAAAAAADKg/CuKZtKsvGI0gj6IrHNdWf8UArJ8_u0RTwCKgB/s400/DSC_0724.JPG" width="400" /></a></div>
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<b><u><span style="color: #c27ba0;">Elaboración</span></u></b></div>
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<br /></div>
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En un bol pondremos el turrón troceado y la cucharada de leche y lo trituraremos. Reservamos.</div>
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<br /></div>
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Batimos el azúcar junto con la mantequilla hasta que obtengamos una crema. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que quede integrado. Añadiremos la pasta de turrón y también mezclamos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina y la levadura y la añadimos a la mezcla anterior hasta que quede integrado.</div>
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<br /></div>
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Colocamos la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada. Yo escogí la misma que Evelyn la 1M de Wilton, sí la que hace flores. La verdad que quedan muy bonitas pero con cualquier otra os puede ir bien.</div>
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<br /></div>
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Forraremos dos bandejas con papel sulfurizado y vamos dando forma a nuestras galletas. Llevaremos una hora a la nevera.</div>
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<br /></div>
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Tras este reposo horneamos a 175ºC durante 14 minutos. Dejamos enfriar por completo en una rejilla, si podemos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zKu3K5Pf-_s/VxneXV0SzGI/AAAAAAAADKw/e3q2LMXiMyQyDwUHeTQjLrXCbPw194kOgCKgB/s1600/DSC_0716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-zKu3K5Pf-_s/VxneXV0SzGI/AAAAAAAADKw/e3q2LMXiMyQyDwUHeTQjLrXCbPw194kOgCKgB/s400/DSC_0716.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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¡Feliz viernes!</div>
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<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-46288054448205068722016-03-13T12:12:00.003+01:002016-03-13T12:12:53.514+01:00Palmeritas de mascarpone<div style="text-align: justify;">
Muchos días sin aparecer por aquí pero el resfriado no me ha dejado muchas ganas. Ya estoy empezando a recuperarme y a cocinar. Tengo en el horno una nueva cheesecake y ayer también preparé unas cookies de chocolate. Ambas recetas intentaré que próximamente estén por aquí. Las cookies son un auténtico vicio..... En casa ya son un clásico y siempre que vienen los peques de mi hermana las acabo preparando. No dejan ni una..... Son unos monstruos de las galletas jejeje.</div>
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<br /></div>
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Hoy os quería presentar unas palmeritas de falso hojaldre. Las he preparado dos o tres veces y son una delicia. Quedan muy muy crujientes y nadie diría que no son de hojaldre. Son ideales para comerte un par mientras degustas un café. ¿Os animáis a prepararlas? La receta es del blog <a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/" target="_blank">Ma petite boulangerie</a>, si sois amantes de preparar pan no dejéis de visitar su blog.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-f3FR1IMQwc8/VuVKgbG1rHI/AAAAAAAADJU/ROPUa9XB8hoPHzjW-Xr_BoiNJqfEBZmFw/s1600/DSC_0513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-f3FR1IMQwc8/VuVKgbG1rHI/AAAAAAAADJU/ROPUa9XB8hoPHzjW-Xr_BoiNJqfEBZmFw/s400/DSC_0513.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Ingredientes (25 palmeras pequeñas)</span></b></div>
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<br /></div>
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250 g harina de repostería</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g mascarpone</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g mantequilla a Tª ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cdta sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar blanquilla</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lI3NyechoMs/VuVJgKoJtRI/AAAAAAAADJQ/tiSt_2H9a-gOSm7tPb3zH8QjXNA8mR85A/s1600/DSC_0517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-lI3NyechoMs/VuVJgKoJtRI/AAAAAAAADJQ/tiSt_2H9a-gOSm7tPb3zH8QjXNA8mR85A/s400/DSC_0517.JPG" width="265" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #c27ba0;">Elaboración</span></b></div>
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<br /></div>
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Los tiempos de preparación son un poco largos pero creedme que merecen la pena.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina y la sal y la colocamos en el vaso de la amasadora. Añadimos la mantequilla y el mascarpone y trabajamos la masa hasta que quede una mezcla homogénea. No se trabaja más de unos segundos. Yo he preparado la masa con una amasadora pero lo podéis preparar con thermomix o otros robots de cocina, esto nos facilitará muchísimo el trabajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formamos una bola y la envolvemos con papel film. Llevamos a la nevera mínimos unas tres horas.</div>
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<br /></div>
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Pasado este tiempo espolvoreamos la superficie de trabajo con azúcar y le damos forma de rectángulo a la masa. Para que la forma sea perfecta cortaremos la masa.</div>
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<br /></div>
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Vamos enrollando de los dos lados del exterior al centro. Espolvoreamos azúcar cada vez que doblamos la masa. Una vez enrollados los dos lados iremos cortando las palmeritas y rebozaremos en más azúcar. No tengáis miedo no son excesivamente dulces ya que la masa no tiene azúcar.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos papel sulfurizado en una bandeja de horno y vamos colocando las palmeritas. Hornearemos a 200 ºC durante unos 15-20 minutos. Dependerá un poco del horno y del tamaño de vuestras palmeras. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos enfriar y sólo nos queda preparar el café. De verdad son una auténtica delicia.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_K1HcG_NO5o/VuVKAOrOAkI/AAAAAAAADJY/M81j4gaxHKsjSBzUYnJzV0pbuYsYH0z2A/s1600/DSC_0515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-_K1HcG_NO5o/VuVKAOrOAkI/AAAAAAAADJY/M81j4gaxHKsjSBzUYnJzV0pbuYsYH0z2A/s400/DSC_0515.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-41018109340813628832016-03-02T20:37:00.003+01:002016-03-02T20:37:39.469+01:00Vasos de cheesecake con frambuesas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi pasión por los dulces no es ningún secreto. Por eso siempre que puedo preparo alguna cosa. Ya sea un postre, o una galleta, o un bizcocho o un largo etcétera. Me encanta ver sonreír a los demás y ver como disfrutan con la comida. En mi opinión el poder disfrutar de la comida es uno de los pequeños placeres de la vida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al lío...... hoy os traigo un pequeño y sencillo postre que preparé hace unas semanas. Es muy rápido de preparar y casi no necesita frío. Ideal para las visitas imprevistas o para darte un caprichito en cualquier momento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oNDL_LiQAog/Vtc-XdiZzGI/AAAAAAAADIQ/TNfIXqWLda4/s1600/DSC_0801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-oNDL_LiQAog/Vtc-XdiZzGI/AAAAAAAADIQ/TNfIXqWLda4/s320/DSC_0801.JPG" width="199" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes ( 2 personas)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Base: galletas, mantequilla y copos de avena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g frambuesas frescas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cda azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ralladura y zumo de 1 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cdas azúcar glasé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g mascarpone</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NHHOQW_ySF8/Vtc96Zv7FMI/AAAAAAAADII/dwoeIMwPdh0/s1600/DSC_0799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-NHHOQW_ySF8/Vtc96Zv7FMI/AAAAAAAADII/dwoeIMwPdh0/s400/DSC_0799.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En diez minutos tendremos listo este postre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero prepararemos la base de los vasitos. Trituramos las galletas y añadiremos la mantequilla derretida y los copos de avena. Lo colocaremos en el fondo de los vasos escogidos. Dejamos en la nevera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vertemos el azúcar moreno , una cucharada de zumo de limón y las frambuesas en una sartén. Dejamos cocer durante 3 o 4 minutos y dejaremos enfriar. Si tenéis arándanos o moras o fresas también se puede preparar con estas frutas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol batimos el mascarpone, el resto del zumo y la ralladura de limón. Añadimos el azúcar glasé. Con esta cantidad de azúcar no quedan demasiado dulces, podéis añadir una cucharada más. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos la mezcla de mascarpone en los vasos escogido y bañamos con el jarabe de frambuesas. Podemos dejar enfriar hasta el momento de servir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fuente receta: BBC Good Food</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MeyArwuS4hE/VtdAA7OSzSI/AAAAAAAADIY/4DvE05wgmhA/s1600/DSC_0798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-MeyArwuS4hE/VtdAA7OSzSI/AAAAAAAADIY/4DvE05wgmhA/s400/DSC_0798.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-77730650904278035822016-02-26T11:57:00.004+01:002016-02-26T11:59:19.022+01:00Mousse de mascarpone y café<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Por fin es viernes y que mejor que disfrutarlo con un postre. Hace unos días ya os propuse esta <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2016/02/mousse-de-cafe.html" target="_blank">mousse de café</a> y como me encanta el sabor no dudé en preparar esta nueva mousse. Es muchísimo más cremosa y tiene un sabor delicioso. Te recuerda al sabor del tiramisú. Es fácil de preparar y en el mismo día la puedes comer. Ideal para visitas imprevistas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-D2BjjgPgmFw/VtAudHmIlpI/AAAAAAAADHo/SW3QuG5ajXE/s1600/DSC_0713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-D2BjjgPgmFw/VtAudHmIlpI/AAAAAAAADHo/SW3QuG5ajXE/s400/DSC_0713.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes ( 6 vasitos)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g queso mascarpone</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 mL nata 35 % m.g.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80 g azúcar glasé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cdas agua caliente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cdas café soluble</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-73M8BkagOzs/VtAusH40bxI/AAAAAAAADHo/wIoZpkH-t3w/s1600/DSC_0712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-73M8BkagOzs/VtAusH40bxI/AAAAAAAADHo/wIoZpkH-t3w/s400/DSC_0712.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Separamos las yemas de las claras. Batimos las primeras con el azúcar hasta que blanqueen. Añadiremos el mascarpone y lo mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Disolvemos el café soluble en el agua caliente. Dejamos templar y lo añadimos a la mezcla de yemas y mascarpone. Por otro lado montamos la nata y también la añadimos. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Batimos a punto de nieve las claras ayudándonos de una pizca de sal y por último las añadimos a la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Repartimos en los vasos escogidos y llevamos a la nevera mínimo una hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para decorar espolvorearemos con un poco de cacao en polvo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-snxMtaP68F8/VtAu9BuR5KI/AAAAAAAADHk/IZnNtSMpY2U/s1600/DSC_0701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-snxMtaP68F8/VtAu9BuR5KI/AAAAAAAADHk/IZnNtSMpY2U/s400/DSC_0701.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente receta: Directo al Paladar</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-41914350633478053352016-02-19T10:11:00.000+01:002016-02-19T10:11:06.553+01:00Langostinos con limón y tomate<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por fin ha llegado el tan ansiado viernes. Es el mejor día de la semana sin lugar a dudas. Es el día donde haces planes para el fin de semana y te preparas para el descanso después de una larga semana.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para iniciar estos planes de fin de semana os propongo una receta muy sencilla de preparar. Después de varias recetas dulces tocaba ya algo salado y os quiero presentar unos langostinos deliciosos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rMmERaOLU20/VsbaWpV8oaI/AAAAAAAADHE/XaH-r-y_bc8/s1600/DSC_0764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-rMmERaOLU20/VsbaWpV8oaI/AAAAAAAADHE/XaH-r-y_bc8/s400/DSC_0764.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Ingredientes ( 2 personas)</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15-16 langostinos crudos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ralladura de 1/2 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ramas de apio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 zanahoria</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dientes ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 g tomate triturado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vaso vino blanco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomillo fresco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xCQd02TrbDM/VsbarXNsTiI/AAAAAAAADHI/iK21ZpR4rL8/s1600/DSC_0758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-xCQd02TrbDM/VsbarXNsTiI/AAAAAAAADHI/iK21ZpR4rL8/s400/DSC_0758.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Elaboración</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos bien la cebolla, las ramas de apio y la zanahoria. Apio y zanahoria lo haremos en dados muy pequeños. Procederemos de la misma manera con el ajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén amplia sofreímos la cebolla durante unos 10 minutos a fuego medio hasta que quede dorada. Añadiremos ajo, apio y zanahoria y continuaremos la cocción durante unos 8 minutos más. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bañaremos con el vino y dejamos reducir. Añadiremos el tomate triturado y salpimentaremos. Dejaremos cocer durante unos 10-12 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiaremos los langostinos. Añadimos a la sartén y espolvoreamos la ralladura de limón y el tomillo. Dejamos cocer unos 5 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para servir espolvoreamos un poco más de ralladura de limón y un poco más de tomillo. Podemos acompañar con una mezcla de arroces o con pan de pita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente receta: Libro 200 recetas bajas en grasa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-L4wihlpaQnY/VsbaARMceJI/AAAAAAAADG8/P1jamMxB8lA/s1600/DSC_0767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-L4wihlpaQnY/VsbaARMceJI/AAAAAAAADG8/P1jamMxB8lA/s400/DSC_0767.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-30166590889096043512016-02-14T19:47:00.002+01:002016-02-14T19:47:14.787+01:00Cheesecake de chocolate y Kahlua<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Feliz día de San Valentín! En casa no solemos celebrar el día de los enamorados pero igualmente felicitamos al que sí lo haga. Todos los días deberíamos encontrar el momento de recordarnos que nos amamos. Me estoy poniendo muy romanticona jejeje y eso que no me gusta el día de los enamorados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace tiempo curioseando en Pinterest encontré este pastel de queso. En casa nos gustan muchísimo este tipo de postre, bueno creo que todos, y me decidí a probarlo. Se trata de una tarta de sabores muy intensos. El licor le da un sabor a café delicioso y se trata de un pequeño placer. En el blog tenemos otra <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2011/05/tarta-de-queso-y-kahlua.html" target="_blank">tarta de queso y Kahlúa</a> por si queréis probarla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KxfT9-QQIuk/VsDIUk8XGyI/AAAAAAAADGc/spkdoeW5JSY/s1600/DSC_0745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-KxfT9-QQIuk/VsDIUk8XGyI/AAAAAAAADGc/spkdoeW5JSY/s400/DSC_0745.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes ( 5 individuales)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Base:</b> Galletas Digestive o Maria o Oreo, mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Relleno:</b> 56 g chocolate fondant</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">340 g queso de untar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 taza azúcar blanquilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 taza licor Kahlúa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cda esencia de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u38UVeNdDe4/VsDH4dx5HDI/AAAAAAAADGU/wHvEtrAlhnk/s1600/DSC_0738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-u38UVeNdDe4/VsDH4dx5HDI/AAAAAAAADGU/wHvEtrAlhnk/s400/DSC_0738.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se trata de un postre muy rápido de preparar y en pocas horas lo puedes disfrutar. Yo lo preparé la misma tarde y lo degustamos para cenar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180 ºC. Trituramos las galletas, 5 o 6, y le añadimos dos cucharadas de mantequilla derretida. Mezclamos bien y colocamos en el fondo de unos aros de emplatar o bien en el molde escogido. Horneamos durante 10 minutos y dejamos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derretimos el chocolate en un bol, o bien al baño María o bien en el microondas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos el queso hasta obtener una crema. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta integrar el azúcar. Añadimos el huevo y la esencia de vainilla. Por último añadiremos el chocolate y el licor y terminaremos de batir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos sobre los aros y hornearemos durante 25 minutos a 120 ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejaremos enfriar antes de desmoldar. Para servir decoraremos con nata montada y espolvoreamos cacao en polvo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente receta: Glorious Treats</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FgK1d7jPw1s/VsDI2IeRDgI/AAAAAAAADGg/Kr99Pd9STZA/s1600/DSC_0749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-FgK1d7jPw1s/VsDI2IeRDgI/AAAAAAAADGg/Kr99Pd9STZA/s400/DSC_0749.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-68115677713762140802016-02-09T09:59:00.000+01:002016-02-09T09:59:02.031+01:00Galletas de avena, chocolate y naranja<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En casa me gusta siempre tener galletas preparadas o algún bizcocho para compartir en los desayunos. Por poco tiempo que tengamos siempre compartimos ese momento del día, creo que es la mejor manera de empezar. Nos encantan las galletas y si son de avena todavía más. Siempre intento probar nuevas combinaciones aunque para mi marido las preferidas siguen siendo <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2010/08/galletas-de-chocolate-y-avena.html" target="_blank">éstas</a> que publiqué hace siglos. Por muchas pruebas nuevas que haga no cambia de opinión.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rAh-e-Q3kZM/Vrmo4SLVKwI/AAAAAAAADFs/CRo8ikGJxMo/s1600/DSC_0502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-rAh-e-Q3kZM/Vrmo4SLVKwI/AAAAAAAADFs/CRo8ikGJxMo/s400/DSC_0502.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes (20-25 galletas)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 g mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">275 g azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cdas leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esencia de Vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ralladura de 1 naranja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g pepitas de chocolate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">375 g copos de avena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g harina de repostería</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cdta sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cdta bicarbonato </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-80E3VSje3Ig/VrmpNHqPVPI/AAAAAAAADFo/ti1srbK9Yqw/s1600/DSC_0506.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-80E3VSje3Ig/VrmpNHqPVPI/AAAAAAAADFo/ti1srbK9Yqw/s400/DSC_0506.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cubKSb0nR_4/Vrmoi6XPRzI/AAAAAAAADFk/jhapPbyo-Wk/s1600/DSC_0498.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-cubKSb0nR_4/Vrmoi6XPRzI/AAAAAAAADFk/jhapPbyo-Wk/s400/DSC_0498.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif;">Elaboración</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Necesitaremos que la mantequilla esté a temperatura ambiente. Precalentamos el horno a 180 ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Añadiremos el huevo, la leche y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En otro bol añadiremos los sólidos: copos de avena, harina tamizada, sal y bicarbonato. Añadimos la mezcla sólida sobre la mantequilla y mezclaremos con ayuda de una espátula. Por último añadiremos la ralladura de naranja y las pepitas de chocolate, nos ayudaremos de una espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forraremos una bandeja de horno con papel sulfurizado y dispondremos cucharadas de la masa. Deben estar bien separadas ya que en el horno aumentarán su tamaño. Hornearemos durante 15 minutos o bien hasta que estén doradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejaremos enfriar en una rejilla y ya sólo nos queda preparar el café.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-f7bqIuOWmMY/VrmpkCCTgtI/AAAAAAAADFw/-Ct4NmX17SM/s1600/DSC_0512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-f7bqIuOWmMY/VrmpkCCTgtI/AAAAAAAADFw/-Ct4NmX17SM/s400/DSC_0512.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fuente receta: Libro Repostería y Panadería</span></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-78913265293199535722016-02-05T10:43:00.000+01:002016-02-05T10:44:35.562+01:00Mousse de café<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El mes de Enero ya se ha terminado. No sé a vosotros pero a mí se me ha pasado que no me he dado cuenta. Prácticamente me ha pasado en un suspiro..... y ahora ya encaramos febrero! Intentaré que no me pase tan rápido y poder publicar algo más. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hoy os traigo un postre muy sencillo de preparar. Es ideal para amantes del café, en casa lo somos mucho y nos encantó. Es un postre rápido para cuando se presentan invitados inesperados en casa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-esLrhjoJLkQ/VrRlWjCbaGI/AAAAAAAADFA/GDZj-wKzh2s/s1600/DSC_0472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-esLrhjoJLkQ/VrRlWjCbaGI/AAAAAAAADFA/GDZj-wKzh2s/s400/DSC_0472.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><u>Ingredientes ( 4 copas)</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 g nata para montar 35 % m.g.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cdas azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 mL café fuerte</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 copa de amaretto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Decoración: Cacao en polvo y granos de café</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-u6bb26qyeFQ/VrRmS7Feb2I/AAAAAAAADFI/XVDoqc7Vo9s/s1600/DSC_0471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-u6bb26qyeFQ/VrRmS7Feb2I/AAAAAAAADFI/XVDoqc7Vo9s/s400/DSC_0471.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-size: large;"><u>Elaboración</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos la nata con ayuda de unas varillas electrónicas. Un truco para que quede bien firme la nata es que esté bien fría y también las varillas y el bol donde la montamos. Reservaremos la nata en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Separamos las yemas de las claras. Las primeras las colocamos en un bol y las batimos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen. Mezclamos el licor con el café y lo añadimos a la mezcla de las yemas hasta integrarlo bien. Añadimos la nata montada con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes para que no se baje el volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos las claras a punto de nieve. Nos podemos ayudar añadiendo una pizca de sal a las claras y de unas varillas electrónicas. Añadimos las claras montadas a la mezcla anterior también con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Repartimos en los vasos seleccionados y llevamos a la nevera unas 2-3 horas. Para decorar espolvoreamos el cacao en polvo y colocamos unos granitos de café.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QIHE7809Lh8/VrRkbtOK8VI/AAAAAAAADE4/lQqSuO5P9w0/s1600/DSC_0476.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-QIHE7809Lh8/VrRkbtOK8VI/AAAAAAAADE4/lQqSuO5P9w0/s400/DSC_0476.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente receta: Lecturas Cocina</div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-87183238156820643042016-01-03T19:26:00.000+01:002016-01-03T19:26:05.955+01:00Muffins de gorgonzola, pera y nueces<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Feliz año nuevo a todos! Un nuevo año que comienza con mucha ilusión y muchos proyectos. Han sido unos días muy familiares, de compartir horas y horas de sobremesa con la familia y disfrutar de cada pequeño momento. Son días en los que gozamos de los que están y extrañamos a los que están lejos o a los que ya marcharon para siempre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Están a punto de terminar ya las Navidades aunque queda el día más especial para los niños, esa noche mágica donde se cumplen todos sus deseos. Los grandes ya estamos con el balance del exceso de quilos jejeje y deseando ya que llegue el día 7 para dejar de comer y de pegarnos esos atracones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os quiero mostrar un aperitivo que preparé hace mucho tiempo y que fue un auténtico éxito. Es una receta para grandes amantes del queso azul, ya sabéis que en casa nos gustan todos los quesos y los azules especialmente. Es una receta del blog <a href="http://www.chezsilvia.com/" target="_blank">Chez Silvia</a>, sencillamente maravilloso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UtQpm-LVkvg/Volm0Wyo5wI/AAAAAAAADEg/NV6PkcY_d1E/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-UtQpm-LVkvg/Volm0Wyo5wI/AAAAAAAADEg/NV6PkcY_d1E/s400/DSC_0038.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Ingredientes ( 15 muffins)</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g harina leudante</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 g queso gruyere rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 mL leche desnatada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 mL aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 sobre levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g gorgonzola picante</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pera tipo conference</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nueces</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal y pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F_3Qyt0m2xo/VolmZPU_xmI/AAAAAAAADEQ/pxM7iCiApN4/s1600/DSC_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-F_3Qyt0m2xo/VolmZPU_xmI/AAAAAAAADEQ/pxM7iCiApN4/s400/DSC_0042.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Elaboración</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180 ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desmenuzamos el queso gorgonzola en pequeños pedacitos. Pelamos la pera y también la cortamos en trocitos. Por último picaremos las nueces. Reservaremos los tres ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos los huevos en un bol. Añadiremos el resto de líquidos y batimos hasta integrar la mezcla. Añadiremos los ingredientes sólidos: harina y levadura, queso rallado, gorgonzola, trocitos de pera y nueces. Salpimentamos y con ayuda de una espátula iremos integrando los sólidos con los líquidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Llenaremos nuestros moldes hasta 2/3 partes de su capacidad. Yo usé moldes de silicona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos durante unos 20-25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Listos para servir!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T_kXbivH-bw/VolmnVx4b8I/AAAAAAAADEY/I3blITjHzEs/s1600/DSC_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-T_kXbivH-bw/VolmnVx4b8I/AAAAAAAADEY/I3blITjHzEs/s400/DSC_0037.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-21825724962581409502015-12-18T20:31:00.000+01:002015-12-18T20:31:28.303+01:00Parmentier con confit de pato<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Llevo desaparecida bastante tiempo pero he tenido unos inconvenientes de salud que no me han permitido dedicar mucho tiempo ni a la cocina ni al blog. Poco a poco me estoy recuperando y poniendo al día muchas recetas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se aproximan las fechas navideñas y os quería presentar una idea. Estos días vamos todos atareados con compras, listas y con recetas en mente. Esta es una receta muy sencilla pero muy resultona. Espero que os animéis a probar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t4t0VgMAy0Q/VnRXtfefswI/AAAAAAAADDo/WbfInQcHaTw/s1600/DSC_0054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-t4t0VgMAy0Q/VnRXtfefswI/AAAAAAAADDo/WbfInQcHaTw/s320/DSC_0054.JPG" width="212" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes ( 4 personas)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 muslos de confit de pato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Piñones</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">600 g patatas blancas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 mL leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal y pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PDtlvgQhVYQ/VnRYbSOqlLI/AAAAAAAADD4/Oxb2cE88hvA/s1600/DSC_0058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-PDtlvgQhVYQ/VnRYbSOqlLI/AAAAAAAADD4/Oxb2cE88hvA/s400/DSC_0058.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una receta ideal, la tienes lista en media horita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Necesitaremos los confits de pato a temperatura ambiente. Retiramos la piel y la grasa. Desmenuzamos los muslos y reservamos la carne.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos las patatas y las cortamos en dados pequeños. Las colocamos en una cazuela y añadimos 100 mL de agua, la leche y una pizca de sal. Dejamos que se cuezan entre 15-20 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los dados y del tipo de patata. Escurrimos las patatas y preparamos un puré con ellas añadiendo mantequilla según necesidad. Tiene que quedar una mezcla cremosa, si quedara muy seco podemos añadir líquido de cocción. Salpimentamos al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180ºC. Introducimos la carne del confit en el fondo de cuatro moldes individuales ( o uno grande) y bañamos con un poco de la grasa del pato. Cubrimos con el puré y espolvoreamos con los piñones. Horneamos hasta que se doren ligeramente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-X_oX_sSCynA/VnRYIAR1zDI/AAAAAAAADDw/6-RbjPBSQHg/s320/DSC_0056.JPG" width="212" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente receta: Lecturas Cocina</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y de postre os recomiendo.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-090qx6oUc7Y/TviuiJ7JJaI/AAAAAAAAC_k/D352IV-1RCw/s1600/DSC_0043.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-090qx6oUc7Y/TviuiJ7JJaI/AAAAAAAAC_k/D352IV-1RCw/s320/DSC_0043.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2011/12/mousse-de-queso-y-mandarina.html" target="_blank">Mousse de queso y mandarina</a></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sYFr7V7HALM/UrwPpTwIWAI/AAAAAAAACjs/clitcSReC2c/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-sYFr7V7HALM/UrwPpTwIWAI/AAAAAAAACjs/clitcSReC2c/s320/DSC_0015.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2013/12/tarta-mousse-de-turron.html" target="_blank">Tarta mousse de turrón</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-51852525620306116712015-11-15T19:49:00.001+01:002015-11-15T20:36:54.635+01:00Galletas de limón<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aquí me tenéis de vuelta. Los que me conocéis ya sabéis que he estado estos últimos días en Buenos Aires visitando a la familia y amigos. Hemos disfrutado de largas tardes con mate, facturas.... y lo que es todavía mejor, hemos disfrutado de asados. ¡Qué bien hemos comido! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para celebrar nuestra vuelta os quería presentar unas galletas de limón que preparé hace siglos. Son unas galletas ideales para compartir en una merienda con unos mates o con un café. La receta es del blog <a href="http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/2014/03/galletas-de-limon.html" target="_blank">Bocados de Cielo</a> y tiene unas recetas fantásticas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-abNk_bTvWPk/VkjSM2ek8pI/AAAAAAAADC8/G4gDoW2tm6g/s1600/DSC_0338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-abNk_bTvWPk/VkjSM2ek8pI/AAAAAAAADC8/G4gDoW2tm6g/s320/DSC_0338.JPG" width="212" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 huevo L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">90 g mantequilla a Tª ambiente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">170 g azúcar blanquilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esencia de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 limón, zumo y piel rallada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">290 g harina de repostería </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cdta levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Shc-0DFvPsg/VkjSxfUdZ3I/AAAAAAAADDM/5yKQSyryvS4/s1600/DSC_0334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-Shc-0DFvPsg/VkjSxfUdZ3I/AAAAAAAADDM/5yKQSyryvS4/s400/DSC_0334.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;" /></span></div>
<i><span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Elaboración</span></i><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 175 ºC.<br /><br />En un bol colocaremos todos los ingredientes y batiremos con ayuda de unas varillas hasta obtener una crema.<br /><br />Tamizaremos la harina y la levadura y la añadiremos a la mezcla y amasaremos con ayuda de una espátula hasta que los ingredientes estén totalmente ligados.<br /><br />Haremos una bola con esta masa, la envolvemos con papel film y la dejamos enfriar 30 minutos en la nevera.<br /></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sacaremos la masa de la nevera y con las manos iremos haciendo bolitas. Las aplastaremos un poco y las iremos colocando en la bandeja de horno, con silpat o con papel de hornear.<br /><br />Horneamos durante 20 minutos, las galletas se deben doran un poco. Dejaremos enfriar en una rejilla.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vQk9dNfxTP4/VkjSgRKBl1I/AAAAAAAADDE/yy4FE0soB7c/s1600/DSC_0335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://2.bp.blogspot.com/-vQk9dNfxTP4/VkjSgRKBl1I/AAAAAAAADDE/yy4FE0soB7c/s400/DSC_0335.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></div>
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-42785206658350769782015-10-27T21:26:00.001+01:002015-10-27T21:26:19.639+01:00Tarta Monster High<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para los cumpleaños de mis sobrinos me gusta sorprenderlos. Dejarlos con la boca abierta y hace un tiempo para el cumple de Martina decidí liarme la manta a la cabeza y preparar una tarta de fondant. No soy ninguna experta en fondant pero estoy aprendiendo. Soy autodidacta en casi todo lo que hago, no he asistido a ninguna clase pero tengo una amiga que es una experta y todo lo que sé lo he aprendido de ella. Se llama Ana y su blog <a href="http://nittcakes.blogspot.com.es/" target="_blank">Nitt Cake's</a>. Pues lo que os comentaba hace un tiempo preparé mi primera tarta de fondant en forma de Monster High, sí, esas muñecas tan horribles que les encantan a las niñas hoy en día. No quedó mal para ser la primera y conseguí mi propósito: cara de felicidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La tarta es de bizcocho de chocolate y rellena de dulce de leche, recubierto de ganache de chocolate. El bizcocho lo calé con almíbar de canela y el fondant también lo preparé yo. Es fondant de miel, sólo una vez hice de nubes y decicí que nunca más, pero esa historia os la explicaré otro día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Kql_cEVFdQ8/Vi_bhAS68LI/AAAAAAAADCc/DaUB-CGTLn8/s1600/DSC_0342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kql_cEVFdQ8/Vi_bhAS68LI/AAAAAAAADCc/DaUB-CGTLn8/s400/DSC_0342.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bizcocho</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g mantequilla sin sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">350 g leche desnatada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g harina de repostería</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 mL bicarbonato (cucharilla medidora)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 mL levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esencia de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Almíbar de canela</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g azúcar </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fondant de miel</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">450 g azúcar glas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g miel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 hojas de gelatina neutra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ganache de chocolate</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">225 g chocolate (mezcla negro y con leche)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 g nata para montar (35 % m.g.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UxeLhgHOxjU/Vi_bH8vvrUI/AAAAAAAADCM/bFfWJodK1Ok/s1600/DSC_0350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-UxeLhgHOxjU/Vi_bH8vvrUI/AAAAAAAADCM/bFfWJodK1Ok/s400/DSC_0350.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Elaboración</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero de todo prepararemos el fondant, esto nos tocará hacerlo unos días antes. Hidratamos la gelatina neutra en un bol con agua fría. Calentamos el agua y antes de que hierva la apartamos del fuego. Disolvemos las hojas de gelatina previamente escurridas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos el azúcar tamizado en un bol y le añadimos la miel y el agua con gelatina. Removemos bien con ayuda de una espátula y terminaremos ayudándonos de las manos. Debe quedar como una "plastelina" blanda pero no demasiado pegajosa. La colocamos en papel film y la dejamos reposar unas horas en el armario. Es importante que esté en un lugar seco. Tras este reposo lo teñiremos a nuestro gusto. Lo haremos con colorantes líquidos, yo tengo los de Wilton.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Previamente también podemos preparar el almíbar. Yo lo preparo en la Thermomix. Introducimos el agua y el azúcar en el vaso y calentamos 13 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 2. Después de esto le añadiremos la canela. Reservamos en un tarro de cristal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El día de antes del montaje de la tarta prepararemos la ganache. Fundimos el chocolate en la nata y lo colocamos en un bol. Dejamos reposar la mezcla varias horas antes de utilizarlo. La cantidad que he indicado es para una tarta pequeña.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">También prepararemos el bizcocho. La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente. Batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Iremos añadiendo los huevos, uno a uno, y seguiremos mezclando. Hasta que no se haya integrado uno no añadiremos el otro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadiremos los sólidos tamizados y batiremos hasta que estén completamente integrados. Iremos intercalando con la leche. Vertemos en un molde y horneamos a 170ºC durante 30 minutos. Dejaremos enfriar el bizcocho y si no lo tenemos que usar en el momento lo envolveremos de papel film y lo conservaremos en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora sólo nos queda montar el pastel. Cortamos el bizcocho con la forma deseada, rellenamos de dulce de leche y lo calamos. Por último lo cubriremos de la ganache de chocolate y lo dejaremos toda la noche en la nevera. Tras este reposo decoraremos a nuestro gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que os he explicado es la base de las tartas que he preparado de fondant, en total 4. He ido variando el bizcocho pero no el relleno, en casa lo adoramos. Sigo sin ser ninguna experta pero sigo practicando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t-YJW_LUgYY/Vi_bT8GHmdI/AAAAAAAADCU/r_xi-Cw26K4/s1600/DSC_0348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-t-YJW_LUgYY/Vi_bT8GHmdI/AAAAAAAADCU/r_xi-Cw26K4/s400/DSC_0348.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-55868800863127671822015-10-24T09:21:00.002+02:002015-10-24T09:21:55.871+02:00Tarta mousse de chocolate<div style="text-align: justify;">
Esta semana ha sido el cumpleaños del pequeñín de la familia, Arnau....Cinco años y parece que fue ayer que lo cogí en brazos por primera vez. ¡Qué rápido pasa el tiempo! Hoy tenemos la fiesta y como os podéis imaginar estamos liados con el pastel. De momento no podemos decir mucho pero creo que se quedará de piedra.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os quería presentar la segunda tarta que hice para el cumpleaños de Paco, el suegro de la otra delicia. ¿Porqué hacer una si se puede hacer dos? Sí, ese es mi lema, y así me va..... siempre me lío un montón. La receta de hoy es del blog <a href="http://www.menorcana.com/" target="_blank">Ana en la cocina</a> y la he preparado varias veces. Es una bomba de chocolate pero a mí me encanta. El blog tiene un montón de recetas y unas tartas maravillosas, no dejéis de visitarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IPcyFFOIWxM/VisvSdn7JYI/AAAAAAAADB0/cypK6C6VQps/s1600/DSC_0457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-IPcyFFOIWxM/VisvSdn7JYI/AAAAAAAADB0/cypK6C6VQps/s400/DSC_0457.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Ingredientes ( molde 24 cm)</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Base</b></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g galletas Digestive</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mousse</b></div>
<div style="text-align: justify;">
190 g chocolate fondant</div>
<div style="text-align: justify;">
3 hojas de gelatina neutra</div>
<div style="text-align: justify;">
3 huevos L</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
225 g nata para montar, 35'1 % m.g.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cobertura</b></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g chocolate fondant</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g nata montar</div>
<div style="text-align: justify;">
20 g mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Decoración</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Almendras crudas en dados</div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d2KLzjhytJQ/Visum_hzzVI/AAAAAAAADBo/UcsI3TrXXBU/s1600/DSC_0459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-d2KLzjhytJQ/Visum_hzzVI/AAAAAAAADBo/UcsI3TrXXBU/s400/DSC_0459.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-size: large;"><i>Elaboración</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es una tarta muy rápida de hacer ya que no necesita horno. Incluso en el mismo día se puede preparar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Primero trituraremos las galletas junto con la mantequilla con la ayuda de un robot. Las colocaremos en el fondo del molde y lo reservaremos en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pondremos en remojo las hojas de gelatina. Separamos las yemas de las claras y las últimas las montaremos a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar. Debe quedar una mezcla brillante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montaremos la nata, añadimos las yemas y mezclamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fundimos el chocolate al baño María y dejamos que temple. Esto también se puede hacer al microondas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Calentamos 25 g nata y una vez caliente disolvemos las hojas de gelatina, previamente escurridas. Añadiremos el chocolate fundido a esta mezcla. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol colocamos las claras montadas y la mezcla de nata y yemas. Mezclamos bien y por último añadiremos el chocolate. Removemos con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocaremos una hoja de acetato alrededor del molde. Nos ayudará muchísimo a desmoldar la tarta y a que quede más bonita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos en nuestro molde y lo meteremos en el congelador hasta que cuaje, un mínimo de 4 horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurrido este tiempo prepararemos la cobertura. Calentamos la nata en un cazo y fundimos el chocolate. Añadiremos la mantequilla hasta que esté todo completamente integrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos esta mezcla a la mousse y la volvemos a llevar al congelador, un mínimo de una hora. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tendremos que sacar la tarta del congelador una hora antes de servirla. Añadiremos por encima las almendras caramelizadas con un poco de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡A la mesa! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9NLFh3pr-Sk/Vist4fdkbBI/AAAAAAAADBg/1r_tMxBSOqU/s1600/DSC_0460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-9NLFh3pr-Sk/Vist4fdkbBI/AAAAAAAADBg/1r_tMxBSOqU/s400/DSC_0460.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-25533282167095826822015-10-20T23:20:00.000+02:002015-10-20T23:30:28.531+02:00Cheesecake de OreoComo ya os he comentado en otras ocasiones los pasteleros oficiales de la familia somos Luis y yo. Este mes de octubre vamos a tener tres cumpleaños: suegro de la otra delicia, mi pequeño Arnau y yo misma. Hemos tenido ya la primera celebración y el pasado domingo nos juntamos todos. Llega una celebración y allí que nos vamos todos, con nuestras sillas, taburetes, nuestros dulces y como no, nuestra alegría. Es importante disfrutar de estos momentos en familia.<br />
<br />
A mi madre y a mi cuñada es difícil contentarlas con un pastel. Son unas fieles seguidoras de la famosa <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2011/05/el-dia-de-la-madre-o-el-dia-de-la-tarta.html" target="_blank">tarta tres chocolates</a> y es difícil que encuentren otra más buena. Esto fue así hasta el domingo, he conseguido hacerlas cambiar de opinión y han decidido que la tarta que más les gusta es esta tarta con galletas Oreo. Ha sido una dura tarea pero por fin han ampliado su "repertorio". Antes de esto os podéis imaginar que he preparado muchas tartas, jejeje, y por fin una ha superado su vara de medir. Ésta fue una de las tartas que preparé, la otra próximamente......<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gG3WkGe-5_s/Viarrm4inpI/AAAAAAAADBE/DtrlhDHVfFA/s1600/DSC_0482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-gG3WkGe-5_s/Viarrm4inpI/AAAAAAAADBE/DtrlhDHVfFA/s400/DSC_0482.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #c27ba0; font-size: large;"><i>Ingredientes (molde 22 cm)</i></span><br />
<br />
<b>Base</b><br />
<br />
100 g galletas Digestive<br />
50 g mantequilla sin sal<br />
2 cdas cacao en polvo<br />
<br />
<b>Relleno</b><br />
<br />
450 g queso de untar<br />
540 mL nata de postres (35,1 % m.g.)<br />
150 g azúcar blanquilla<br />
2 cdtas esencia de vainilla<br />
160 g galletas Oreo<br />
Pizca de sal<br />
<br />
<b>Decoración</b><br />
<br />
Nata montada<br />
Galletas miniOreos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xRuM7Oz2NuM/ViarY73kBjI/AAAAAAAADA8/sjAiVL44lPY/s1600/DSC_0478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-xRuM7Oz2NuM/ViarY73kBjI/AAAAAAAADA8/sjAiVL44lPY/s400/DSC_0478.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Elaboración</span></i><br />
<br />
Primero prepararemos la base de la tarta. Para ello picaremos las galletas junto con el cacao y la mantequilla en un robot de cocina. Extenderemos la mezcla sobre el molde escogido. Debe ser desmoldable. Meteremos el molde en la nevera mientras preparamos el relleno.<br />
<br />
Añadimos el queso, azúcar, sal y la esencia de vainilla en un bol y batimos durante unos 5 minutos. Debe quedar todo bien integrado.<br />
<br />
Montaremos la nata hasta que quede bien dura. Nos puede ayudar meter el bol y las varillas previamente en la nevera durante unos minutos, o incluso en el congelador.<br />
<br />
Incorporamos la nata montada a la mezcla de queso. La añadiremos con movimientos envolventes.<br />
<br />
Picamos las galletas Oreo con ayuda de un robot y las añadiremos a la mezcla anterior de queso y nata.<br />
<br />
Colocaremos en el molde una hoja de acetato. Así nos será muy sencillo desmoldar la tarta posteriormente. Vertemos la mezcla anterior en el molde y dejamos enfriar un mínimo de 6 horas o mejor toda la noche.<br />
<br />
Sacamos de la nevera y decoramos con nata montada y galletas miniOreo.<br />
<br />
¡A disfrutar!<br />
<br />
Fuente receta: Bakers Royale<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JXSCmRj1HJ4/Viaq_o2ZG1I/AAAAAAAADA0/G1gcIjaJd44/s1600/DSC_0480.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-JXSCmRj1HJ4/Viaq_o2ZG1I/AAAAAAAADA0/G1gcIjaJd44/s320/DSC_0480.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GPoKPsQFRQI/ViasASWx8WI/AAAAAAAADBM/rVbVph-zEyc/s1600/DSC_0488.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-GPoKPsQFRQI/ViasASWx8WI/AAAAAAAADBM/rVbVph-zEyc/s400/DSC_0488.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-67618874270574486602015-10-13T21:30:00.000+02:002015-10-13T21:30:45.676+02:00Muffins de manzana y canelaTras unos merecidos días de descanso y de un pequeño viajecito aquí nos tenéis de vuelta. Esta vez nos hemos ido a Oporto, una ciudad con muchísimo encanto y con una gastronomía increíble. ¡Qué maravilla de bacalao! Creo que es de los mejores que he comido en mi vida. Lo hemos pasado genial y eso que nos ha llovido dos de los tres días. A pesar de eso hemos disfrutado a lo grande.<br />
<br />
El otoño parece que ya ha llegado para quedarse. Días más cortos, más lluviosos y ya empieza el tan temible frío. Lo bueno es que ya empezamos a tener más ganas de hornear y de estar más tiempo en casa. Hoy os quiero presentar unas muffins que preparé hace tiempo y que son ideales para compartir con un vaso de leche. Son de manzana y canela, una combinación deliciosa, que ya probamos en este <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2013/10/bizcocho-con-manzana-y-canela.html" target="_blank">bizcocho</a> hace un tiempo y en una mermelada que preparamos hace poco y que todavía no hemos publicado. Son muy fáciles de preparar, ideales para un desayuno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PHBJnalP5lw/Vh1a-1HtkVI/AAAAAAAADAg/3GNNb4gIvj4/s1600/DSC_0094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-PHBJnalP5lw/Vh1a-1HtkVI/AAAAAAAADAg/3GNNb4gIvj4/s320/DSC_0094.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Ingredientes (8 muffins)</span></i><br />
<br />
85 g harina integral<br />
70 g harina de repostería<br />
40 g azúcar blanquilla<br />
2 manzanas tipo Golden<br />
125 mL leche desnatada<br />
1 huevo L<br />
4 cdas mantequilla fundida<br />
1 1/2 cdtas de levadura en polvo<br />
1 cdta canela molida<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TR39Wov2M5k/Vh1afVA6rSI/AAAAAAAADAQ/dfwgv_86IGI/s1600/DSC_0102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-TR39Wov2M5k/Vh1afVA6rSI/AAAAAAAADAQ/dfwgv_86IGI/s400/DSC_0102.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Elaboración</span></i><br />
<br />
Tamizamos las harinas en un bol junto con la levadura, la sal y la canela. Añadiremos el azúcar y la manzana pelada y cortada en dados pequeños. Reservamos.<br />
<br />
En otro bol prepararemos los ingredientes líquidos: leche, huevo y la mantequilla. Batimos hasta que estén totalmente integrados<br />
<br />
Añadimos los ingredientes secos y los incorporamos con suavidad.<br />
<br />
Colocaremos cápsulas de papel en moldes de silicona. Los llenaremos en 2/3 partes y cocemos en horno precalentado a 200ºC durante 20 o 25 minutos. Obtendremos unos muffins muy dorados.<br />
<br />
Dejamos enfriar en una rejilla y ya los tendremos listos para servir.<br />
<br />
<br />
Fuente receta: Libro Delicias al horno<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O00pufIg2M0/Vh1atahjzfI/AAAAAAAADAY/UlEPvwwNKcQ/s1600/DSC_0104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-O00pufIg2M0/Vh1atahjzfI/AAAAAAAADAY/UlEPvwwNKcQ/s400/DSC_0104.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Esperemos que disfrutéis.Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-56324700046360331452015-10-07T20:34:00.003+02:002015-10-07T20:34:39.240+02:00Tostas de caponata<div style="text-align: justify;">
Para mí cocinar es un auténtico placer y adoro tener invitados en casa. Me encanta tener visitas y pasarme horas preparando la comida para ellos. En casa siempre hay gente ya sea para comer, merendar o cenar. Disfrutamos de compartir estos momentos con los amigos y familia. En las últimas semanas hemos tenido varias comidas, meriendas y alguna preparación para llevar, o sea un sin parar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os queremos presentar una deliciosa receta que vi hace un tiempo en la web de Directo al Paladar. Se trata de una receta siciliana, ideal para comer caliente o fría. De un día para otro está muchísimo más buena. En esta ocasión lo hemos acompañado con unas rodajas de pan rústico.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nbTrTWeRvc8/VhVkpdX6iMI/AAAAAAAAC9g/VJveRcWgj5w/s1600/DSC_0325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-nbTrTWeRvc8/VhVkpdX6iMI/AAAAAAAAC9g/VJveRcWgj5w/s400/DSC_0325.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Ingredientes</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 berenjena</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pimiento verde</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ramas de apio</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cebolla </div>
<div style="text-align: justify;">
4 o 5 tomates pelados</div>
<div style="text-align: justify;">
Olivas verdes sin hueso</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
Vinagre de vino tinto</div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NMBXUqi_EgE/VhVlHq33A9I/AAAAAAAAC9w/6pSn8lEoMFQ/s1600/DSC_0329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-NMBXUqi_EgE/VhVlHq33A9I/AAAAAAAAC9w/6pSn8lEoMFQ/s400/DSC_0329.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-size: large;"><i>Elaboración</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos la berenjena en dados pequeños y las colocamos en un colador. Las dejaremos con un poco de sal durante una hora. De esta manera eliminará posible amargor y también el agua.</div>
<br />
Cortamos el resto de verduras en dados pequeños y vamos reservando.<br />
<br />
Transcurrido este tiempo vertemos una cucharada de aceite de oliva en una sartén y una vez caliente sofreímos la berenjena durante unos cinco minutos. Reservamos.<br />
<br />
Añadimos un poco más de aceite a la sartén y sofreímos el apio durante unos 3 minutos. Reservamos.<br />
<br />
Un poco más de aceite y sofreímos los pimientos. Sazonaremos con un poco de sal. Transcurrido cinco o seis minutos reservaremos.<br />
<br />
Por último añadiremos la última cucharada de aceite y sofreímos la cebolla. La dejaremos unos ocho minutos y añadiremos el tomate cortado en dados, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de vinagre de vino tinto. Dejamos cocer durante otros ocho minutos.<br />
<br />
Por último añadiremos todas la verduras reservadas y las olivas verdes cortadas en rodajas. Dejamos unos tres minutos. Dejamos enfriar, incluso toda una noche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AHDxcfsGF6s/VhVkTLUlklI/AAAAAAAAC9Y/3wIsxxWcXPE/s1600/DSC_0333.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-AHDxcfsGF6s/VhVkTLUlklI/AAAAAAAAC9Y/3wIsxxWcXPE/s320/DSC_0333.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tmv_pkfxq-k/VhVk6JlN-pI/AAAAAAAAC9o/eUsTvvMMFzA/s1600/DSC_0327.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-tmv_pkfxq-k/VhVk6JlN-pI/AAAAAAAAC9o/eUsTvvMMFzA/s400/DSC_0327.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-59910383570825360602015-10-03T19:40:00.000+02:002015-10-03T19:40:07.934+02:00Mousse de yogur y crema de limónSábado lluvioso y muy nublado.... un día de esos que apetece hornear sin parar. Ahora tengo que empezar a preparar un par de brownies para una fiesta de mañana. Si me sobra tiempo después haré unas galletas.... ¿Cuáles serán las elegidas?<br />
<br />
Hoy os presento un delicioso postre que ya he preparado en varias ocasiones. Es sencillo y rápido de preparar, lo único que debe estar preparado previamente es la crema de limón o también llamado curd de limón. Yo la preparo con ayuda de la Thermomix a través de la receta del blog <a href="http://www.velocidadcuchara.com/" target="_blank">Velocidad Cuchara</a>. Un blog imprescindible para los que tenemos la suerte de disponer de ese magnífico compañero en la cocina.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y6oFqpnRb14/VhADp_HSKGI/AAAAAAAAC9A/1U9zZ1tE5H0/s1600/DSC_0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y6oFqpnRb14/VhADp_HSKGI/AAAAAAAAC9A/1U9zZ1tE5H0/s400/DSC_0313.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #c27ba0; font-size: large;"><i>Ingredientes ( 4 vasos)</i></span><br />
<br />
<b>Curd</b><br />
<br />
2 huevos L<br />
Piel de 1 1/2 limón<br />
Zumo de 2 limones<br />
160 g azúcar<br />
60 g mantequilla a Tª ambiente<br />
<br />
<b>Mousse</b><br />
<br />
2 yogures naturales<br />
3 cucharadas azúcar<br />
200 mL nata para postres<br />
<br />
<b>Decoración</b><br />
<br />
Piel limón<br />
Galletas Digestive<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IOj35HxPwqE/VhABIv3-43I/AAAAAAAAC8s/4onBtuK8BBM/s1600/DSC_0318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-IOj35HxPwqE/VhABIv3-43I/AAAAAAAAC8s/4onBtuK8BBM/s400/DSC_0318.JPG" width="267" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Elaboración</span></i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Es un postre que se puede preparar en el mismo día pero debemos tener preparado previamente el curd. Por tanto lo primero que preparemos será el curd.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Introducimos el azúcar en el vaso y programamos 20 segundos velocidad progresiva 5-10. De esta manera lo que hacemos es tener azúcar glas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la piel de los limones al vaso. Programamos 15 segundos en velocidad 9. Debemos tener cuidado que la piel no tenga nada de la parte blanca, nos podría fastidiar el postre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el zumo de los limones y la mantequilla y programamos 1 minuto a velocidad 2. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos los huevos por el vocal y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Programamos 7 minutos, velocidad 2 a temperatura 80º C. Vertemos en un bote y dejamos enfriar. Una vez frío, lo tapamos y lo conservamos en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar la mousse introducimos los yogures en un bol y los batimos junto con el azúcar. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos la nata con ayuda de unas varillas eléctricas. Tanto la nata como el bol como las varillas deben estar muy frías.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la nata montada sobre la mezcla del yogur y mezclamos con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora sólo nos queda preparar los vasos alternando capas de mousse de yogur con la crema de limón. Cada capa la finalizaremos espolvoreando galletas Digestive picadas. Terminaremos el vaso con una cucharada de crema y una mezcla de galletas. Introducimos en la nevera al menos tres horas antes de servir. ¿Podréis comer sólo uno? En casa no.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente receta : Lecturas Cocina</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ovo8FJ_V_W8/VhADZaub3oI/AAAAAAAAC84/QTkeaeFpKXg/s1600/DSC_0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-ovo8FJ_V_W8/VhADZaub3oI/AAAAAAAAC84/QTkeaeFpKXg/s400/DSC_0310.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-37232819930340547582015-09-29T11:21:00.001+02:002015-09-29T11:21:33.023+02:00Ensalada de cuscús con vinagreta de limónYa ha empezado el otoño pero todavía tenemos unos últimos coletazos de calor. En estos últimos días queremos aprovechar a preparar las últimas ensaladas de la temporada. Cuando empieza a aparecer el frío vienen más de gusto unas <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/search/label/CREMAS" target="_blank">cremitas</a> y ya encender el horno.<br />
<br />
Hoy os quería presentar una ensalada de cuscús. En casa nos encanta preparar este tipo de ensaladas. Son muy rápidas y deliciosas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DNLkj93m75A/VgpXDrkOAAI/AAAAAAAAC8M/zHc1VIqrdcE/s1600/DSC_0390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-DNLkj93m75A/VgpXDrkOAAI/AAAAAAAAC8M/zHc1VIqrdcE/s400/DSC_0390.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #c27ba0;"><i><b>Ingredientes ( 4 personas)</b></i></span><br />
<br />
1 vaso de cuscús<br />
50 g pistachos<br />
1 aguacate no muy maduro<br />
1 cebolla morada<br />
2 zanahorias<br />
1 tomate tipo pera<br />
4 cdas zumo limón<br />
4 cdas aceite de oliva<br />
Sal y pimienta negra recién molida<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mct_uyDCyjw/VgpWMDrGfzI/AAAAAAAAC8E/JXD4fAcRPqM/s1600/DSC_0396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mct_uyDCyjw/VgpWMDrGfzI/AAAAAAAAC8E/JXD4fAcRPqM/s400/DSC_0396.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #c27ba0;"><i><b>Elaboración</b></i></span><br />
<br />
Prepararemos el cuscús según las instrucciones del fabricante. Nosotros lo preparamos con caldo vegetal o de pollo, le da más sabor que el agua. Colocamos el cuscús en un bol.<br />
<br />
Lavamos el tomate y lo cortamos en dados pequeños. Pelamos las zanahorias y las cortamos en dados pequeños. Pelamos el aguacate, lo cortamos y lo rociamos con un poco de zumo de limón para evitar que se oxide. Por último picamos la cebolla en juliana. Colocamos todas las verduritas en el bol junto con el cuscús.<br />
<br />
Prepararemos la vinagreta batiendo el aceite junto con el zumo de limón. Salpimentamos y reservamos.<br />
<br />
Pelaremos y picaremos los pistachos.<br />
<br />
Añadimos el resto de ingredientes a la ensalada y la aliñamos con nuestra vinagreta.<br />
<br />
Opciones: Se puede añadir cilantro o perejil picado en la vinagreta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f32k_5QjyAg/VgpV66OnqPI/AAAAAAAAC78/dc8bbn-7QEU/s1600/DSC_0395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-f32k_5QjyAg/VgpV66OnqPI/AAAAAAAAC78/dc8bbn-7QEU/s400/DSC_0395.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Fuente receta: Lecturas Cocina<br />
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-85449331938613707392015-09-24T12:55:00.000+02:002015-09-24T12:55:09.929+02:00Bizcocho de melocotón<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un año ha pasado ya desde la última publicación. La verdad han pasado demasiadas cosas en este tiempo, buenas y malas, pero nos quedaremos con las buenas..... Hemos viajado, hemos conocido y sobre todo hemos cocinado mucho. Hemos preparado dulce y salado. Hemos hecho un montón de pasteles de cumpleaños. Los niños han sido los grandes beneficiados de esto.... han tenido Tarta Minion, Tarta Barbie, Tarta Monster High , Tarta Minnie y un largo etcétera. Se puede decir que somos los pasteleros oficiales en la familia y allegados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de tanto tiempo es difícil volver a retomar este proyecto. Tengo muchas cosas a publicar, muchas recetas en el tintero. Si hay algo que nunca me ha abandonado es mi pasión por la cocina y adoro ver feliz a la gente comiendo lo que preparo. Adoro esas caritas de expectación de los niños esperando su tarta.... Sí ya sé, los estoy malacostumbrando pero los adoro.....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta de hoy es un bizcocho. Es una adaptación del de yogur de toda la vida pero añadimos el toque de la fruta. Este tipo de bizcochos son ideales porque no necesitas ni balanza ni otros utensilios que no en todas las cocinas se tienen. El medidor es el vaso de yogur.Los niños también lo comerán porque no se ve la fruta, ese es el truco. La receta es del fantástico <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">blog de Su</a> , ¿quién no conoce sus magníficas recetas?. Es un bizcocho esponjoso y delicioso. En casa lo preparo mucho y no suele durar demasiado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uUJ2_IFvppg/VgPU_ppKDRI/AAAAAAAAC7g/X61zGgJuChI/s1600/DSC_0089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-uUJ2_IFvppg/VgPU_ppKDRI/AAAAAAAAC7g/X61zGgJuChI/s400/DSC_0089.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="color: #a64d79; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><i>Ingredientes </i></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yogur natural</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 vasitos de harina de repostería</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 vaso azúcar blanquilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vaso de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 sobre levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 mitades de melocotón en almíbar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esencia de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar glas para decorar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qCygXDJ6BZk/VgPVQ1tO7DI/AAAAAAAAC7o/Xt0tX_LNGD4/s1600/DSC_0085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-qCygXDJ6BZk/VgPVQ1tO7DI/AAAAAAAAC7o/Xt0tX_LNGD4/s400/DSC_0085.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><i>Elaboración</i></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno, arriba y abajo, a 180 ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 5.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Engrasamos el molde con mantequilla y después espolvoreamos un poquito de harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos 35 minutos a una temperatura de 180 ºC y después 10 minutos a 160ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espolvoreamos un poco de azúcar glas. Ya sólo nos quedará disfrutarlo..... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9eytS44iVaU/VgPUuhrW40I/AAAAAAAAC7Y/bBoGOJgyK_w/s1600/DSC_0094.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-9eytS44iVaU/VgPUuhrW40I/AAAAAAAAC7Y/bBoGOJgyK_w/s400/DSC_0094.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>¡Hasta pronto!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-12049851871999922202014-09-24T10:54:00.001+02:002014-09-24T10:55:09.659+02:00Brownie de chocolate y frambuesa<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estamos de regreso después de un largo y merecido descanso. No os penséis que hemos estado tanto tiempo de vacaciones pero sí que nos hemos tomado un respiro pero ahora ya hemos vuelto y con las pilas cargadas. No se me ocurre mejor manera de volver que con un dulce y además de chocolate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace ya mucho tiempo de aquel primer <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2008/05/para-merendarbrownies-con-nueces.html" target="_blank">brownie</a> que publicamos y ahora volvemos con otra receta de brownie pero con frambuesas. La receta es del blog de <a href="http://lacocinadefrabisa.com/como-hacer-brownie-con-frambuesas-chocolate-de-otono/" target="_blank">la cocina de Frabisa</a>, un blog excepcional y con unas recetas espectaculares. Hemos variado muy pocas cosas y el resultado es una maravilla. No podrás comer un único pedazo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bNGKaUJbSlk/VCKChURpZ-I/AAAAAAAAC5s/32FJYT68OGQ/s1600/DSC_0326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bNGKaUJbSlk/VCKChURpZ-I/AAAAAAAAC5s/32FJYT68OGQ/s1600/DSC_0326.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Ingredientes (4 personas)</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g harina de repostería</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g azúcar blanquilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g chocolate fondant</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g frambuesas congeladas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50-60 g avellanas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EcUfnF0SLi0/VCKCNb6phYI/AAAAAAAAC5c/VT-1UyJnilU/s1600/DSC_0323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EcUfnF0SLi0/VCKCNb6phYI/AAAAAAAAC5c/VT-1UyJnilU/s1600/DSC_0323.JPG" height="320" width="316" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Elaboración</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero de todo fundiremos el chocolate al baño María. Cuando esté completamente derretido añadiremos la mantequilla y removeremos bien hasta que esté totalmente integrada. Apartamos del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol batiremos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Tamizamos la harina y la añadimos poco a poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadiremos la mezcla de chocolate y mantequilla y removemos bien. Por último añadiremos las avellanas picadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200 ºC. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepararemos la bandeja con una hoja de papel sulfurizado y volcamos la mezcla preparada. Añadiremos las frambuesas congeladas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hornearemos durante 25 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora solo nos queda preparar un buen café y disfrutar del momento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">NOTA: Para ser un postre perfecto se puede acompañar con una bola de helado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9PwxBZxTGeM/VCKCXBPaTcI/AAAAAAAAC5k/dbRQbkbfVnc/s1600/DSC_0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9PwxBZxTGeM/VCKCXBPaTcI/AAAAAAAAC5k/dbRQbkbfVnc/s1600/DSC_0324.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-75919990015323864712014-05-28T21:35:00.000+02:002014-05-28T21:35:56.759+02:00Ñoquis de calabaza<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Están siendo unos días de vértigo absoluto. Muchas cosas a hacer, poco tiempo y muchas cosas que quedan pendientes. Muchas recetas pendientes de publicar, entre ellas muchas tartas de cumpleaños.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De momento os traigo esta receta que preparé el pasado domingo. Es un poco elaborada pero el resultado bien merece la pena. Se trata de ñoquis de calabaza. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TmAjuP2Rtso/U4Y04zwv7jI/AAAAAAAAC2g/HXr4Nb3YNx0/s1600/DSC_0523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TmAjuP2Rtso/U4Y04zwv7jI/AAAAAAAAC2g/HXr4Nb3YNx0/s1600/DSC_0523.JPG" height="320" width="212" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Ingredientes ( 4 personas)</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 g calabaza pelada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g patata pelada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250-300 g harina </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nuez moscada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8-9 tomates pera</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 Cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pimiento verde</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Albahaca fresc</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">a</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 ajos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-V_3UMYYxLsI/U4Y1gefAbZI/AAAAAAAAC3A/PojmjaWslhA/s1600/DSC_0510.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-V_3UMYYxLsI/U4Y1gefAbZI/AAAAAAAAC3A/PojmjaWslhA/s1600/DSC_0510.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S0zQn6kaXS0/U4Y1XXrY7aI/AAAAAAAAC24/frz8re9cC4w/s1600/DSC_0519.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-S0zQn6kaXS0/U4Y1XXrY7aI/AAAAAAAAC24/frz8re9cC4w/s1600/DSC_0519.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Elaboración</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero de todo prepararemos la calabaza y la patata. Las cortamos en dados pequeños y las introducimos en una olla con agua. Lo llevamos a ebullición y dejamos que cueza unos 15 minutos a fuego medio. Tienen que quedar blandas, para preparar un puré. Colamos la mezcla y dejamos que enfríe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos los dados de calabaza y de patata en un bol y con ayuda de un tenedor prepararemos un puré. Sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada. Ahora iremos añadiendo harina hasta que la mezcla no admita más. Yo recomiendo ir añadiendo de 50 g en 50g. De esta manera no nos pasaremos con la cantidad. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez tengamos lista la anterior preparación iremos tomando porciones. Formaremos pequeños cilindros e iremos cortando nuestros ñoquis. Si tenéis la maderita que veis en la fotografía le podréis dar la clásica forma, si no simplemente le daremos forma redondita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para hervirlos es muy sencillo. Los añadimos a una olla de agua hirviendo y sabemos que están listos cuando empiezan a flotar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hemos preparado una salsa de tomate muy sencilla para acompañar estos ñoquis. Picamos una cebolla y la sofreímos en una cazuela. Al sofrito le añadimos los ajos bien picaditos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos el pimiento verde y también lo añadimos a la mezcla anterior. Mientras se va cociendo el pimiento, pelaremos los tomates y los picaremos retirando las semillas. Añadimos a la cazuela y dejamos que se vaya cociendo a fuego lento. Salpimentamos la salsa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por último le añadiremos unas hojas de albahaca fresca picada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya sólo nos queda bañar los ñoquis con esta salsa de tomate y disfrutar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YXSQPqjMO0M/U4Y1Mud3PgI/AAAAAAAAC2w/CHVDZ7Xkr7E/s1600/DSC_0530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YXSQPqjMO0M/U4Y1Mud3PgI/AAAAAAAAC2w/CHVDZ7Xkr7E/s1600/DSC_0530.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GWBGvv6uXqc/U4Y1C9PSTHI/AAAAAAAAC2o/aEaJ57x2fG4/s1600/DSC_0526.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GWBGvv6uXqc/U4Y1C9PSTHI/AAAAAAAAC2o/aEaJ57x2fG4/s1600/DSC_0526.JPG" height="320" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-48818521525772221052014-05-13T21:09:00.000+02:002014-05-13T21:09:34.896+02:00Bizcocho de chocolate relleno de crema de fresas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os quiero traer una receta dulce. Una deliciosa tarta con relleno de crema de fresas. Hay que aprovechar que todavía las encontramos en el mercado. La preparé hace unas semanas y seguro que antes que se termine la temporada de fresas, la volveré a repetir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Lj0azRpVT9s/U3JpFMn2WPI/AAAAAAAAC14/rCqvXH87u1E/s1600/DSC_0382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Lj0azRpVT9s/U3JpFMn2WPI/AAAAAAAAC14/rCqvXH87u1E/s1600/DSC_0382.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><b>Ingredientes (molde 22 cm)</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bizcocho:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g harina repostería</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cdtas levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Relleno:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g queso para untar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 mL nata montada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g fresas limpias</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Decoración:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Virutas de chocolate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar glasé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hPaLb5wu-Ak/U3Jo5AJlcDI/AAAAAAAAC1w/cksEEL7Oa3A/s1600/DSC_0376.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hPaLb5wu-Ak/U3Jo5AJlcDI/AAAAAAAAC1w/cksEEL7Oa3A/s1600/DSC_0376.JPG" height="320" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hsltuTlRjaQ/U3JpVSDry-I/AAAAAAAAC2A/G-T9KDNzHcA/s1600/DSC_0386.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hsltuTlRjaQ/U3JpVSDry-I/AAAAAAAAC2A/G-T9KDNzHcA/s1600/DSC_0386.JPG" height="320" width="212" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Elaboración</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo usé un molde de 22 cm pero quedó un bizcocho muy estrecho. Si tenéis un molde más pequeño os irá mejor. O bien uno rectangular más grande y podremos cortar porciones pequeñas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Separamos las yemas de las claras y batimos las primeras con el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien hasta que la mantequilla se haya integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tamizamos la harina y la levadura. Añadimos a la mezcla anterior. También añadiremos el cacao en polvo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Montaremos las claras a punto de nieve, nos ayudaremos añadiendo una pizca de sal. Añadiremos las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enmantecamos un molde y vertemos la preparación anterior. Lo llevaremos al horno de 30 a 35 minutos a temperatura 180ºC. Desmoldaremos y dejaremos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortaremos las fresas en las colocaremos en un cazo. Añadiremos el azúcar y dos cucharadas de agua. Coceremos durante 5 minutos y después trituraremos. Dejamos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez frío, añadiremos el queso y la nata montada. Mezclaremos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Abriremos el bizcocho por la mitad y lo rellenaremos con la mezcla de queso y nata. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Decoraremos con virutas de chocolate y espolvorearemos azúcar glasé.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡A disfrutar!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RokcvmIT4AI/U3JpnLmMNFI/AAAAAAAAC2I/UUgEFJGLXGw/s1600/DSC_0388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RokcvmIT4AI/U3JpnLmMNFI/AAAAAAAAC2I/UUgEFJGLXGw/s1600/DSC_0388.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fuente receta: Lecturas Postres</span></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-87044426028790697542014-05-09T17:54:00.001+02:002014-05-09T17:54:36.555+02:00Frittata de calabacín y cebolla<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por fin ha llegado el viernes y ya estamos preparando planes para el fin de semana. Esperemos que el sol nos respete y nos permita ir a la playa. Ese es el plan para este fin de semana.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Son días de no estar mucho en la cocina. Ya no apetece nada hornear pero el otro día andábamos con ganas de preparar algo nuevo y nos decidimos por una frittata. Es una receta italiana y se trata de una tortilla que se termina de hacer en el horno. El resultado fue un éxito, nos encantó, y ya estamos pensando otras combinaciones. Es una receta muy sencilla de preparar y en pocos minutos tienes resuelta la comida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rv9zU9jIsa4/U2z5WonKdlI/AAAAAAAAC1U/C1vkNkz7n6g/s1600/DSC_0407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rv9zU9jIsa4/U2z5WonKdlI/AAAAAAAAC1U/C1vkNkz7n6g/s1600/DSC_0407.JPG" height="400" width="265" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Ingredientes ( 2 personas)</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 calabacín</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 diente ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Albahaca fresa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Parmesano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lB4pmkzv2is/U2z5yQApjII/AAAAAAAAC1c/UWT_VKC-UAI/s1600/DSC_0411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lB4pmkzv2is/U2z5yQApjII/AAAAAAAAC1c/UWT_VKC-UAI/s1600/DSC_0411.JPG" height="400" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Elaboración</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una receta ideal para esos días en os que no sabemos que preparar y tampoco tenemos muchas ganas de cocinar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picaremos la cebolla en dados pequeños y también el ajo. Calentaremos un poco de aceite de oliva en una sartén que pueda ir al horno después. Añadiremos el ajo y la cebolla y sofreímos a fuego medio durante unos 10 minutos. Mientras cortaremos el calabacín en dados no muy grandes. Una vez lista la cebolla, añadiremos el calabacín a la mezcla y también lo sofreiremos durante unos 5 minutos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batiremos los huevos en un bol grande y añadiremos la mezcla de cebolla y calabacín. Mezclamos bien y salpimentamos. Añadiremos la albahaca fresca picada y el parmesano rallado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos la sartén de restos de aceite anterior y añadimos un chorrito de aceite nuevo. Vertemos la mezcla preparada y la mantenemos a fuego bajo hasta que la parte inferior haya cuajado. Entonces lo llevaremos al horno a 190ºC durante 10 minutos. Pondremos la función de gratinar. Sacamos del horno y sólo nos quedará disfrutar. Podemos acompañar de una deliciosa <a href="http://deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com.es/2013/02/ensaladas.html" target="_blank">ensalada</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> ¡Feliz fin de semana!</span></div>
Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-48545505659349046562014-05-04T10:37:00.001+02:002014-05-04T10:37:14.883+02:00Ensalada de cuscús con verduras asadas<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ayer disfrutamos de un bonito día en familia. Ya sabéis que tenemos tendencia a coger familia, trastos y coches e ir donde haga falta. Ayer nos fuimos al bonito pueblo de Torredembarra, en Tarragona. Acampamos en casa del suegro de mi hermana. Fuimos a desayunar y volvimos después de la cena, lo que viene a ser jornada completa jejeje.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os quiero traer una rica y sencilla ensalada. Es ideal para estos días en los que no queremos invertir mucho tiempo en la cocina.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kQK2pbdyWn0/U2X7bfGhA-I/AAAAAAAAC04/BUi55jV-QPU/s1600/DSC_0400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-kQK2pbdyWn0/U2X7bfGhA-I/AAAAAAAAC04/BUi55jV-QPU/s1600/DSC_0400.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Ingredientes ( 2 personas)</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 berenjena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10-12 tomates cherries</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hojas albahaca</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso cabra tierno</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olivas negras de Aragón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cebolla morada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g cuscús</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagreta:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre de Módena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal y pimienta negra</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2RUMCiCPmJQ/U2X7B2Ttk4I/AAAAAAAAC0w/CoCR43aB2Us/s1600/DSC_0404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2RUMCiCPmJQ/U2X7B2Ttk4I/AAAAAAAAC0w/CoCR43aB2Us/s1600/DSC_0404.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #d5a6bd; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Elaboración</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortaremos la berenjena en rodajas finas y la colocaremos sobre una bandeja de horno. Añadimos un chorrito de aceite y la llevamos al horno durante 5 min a 190 ºC. Añadimos los tomates ya limpios y lo dejamos 5 minutos más a la misma temperatura. Sacamos del horno y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepararemos el cuscús. Calentamos 125 ml de agua en un cazo hasta que hierva. Apartamos el cazo del fuego y añadimos el cuscús mezclando bien para que absorba todo el agua. Dejamos reposar 3 minutos. Añadimos una nuez de mantequilla y volvemos a llevar al fuego hasta que se integre. Apartamos del fuego y ya tendremos listo el cuscús.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picaremos la cebolla y la añadimos a un bol. Cortaremos el queso en dados no muy grandes y también lo añadiremos a este bol. También pondremos los tomatitos asados y la berenjena. Por último sólo nos queda picar las hojas de albahaca y las añadiremos junto con las olivas negras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vertemos los ingredientes de la vinagreta en un cuenco: tres cucharadas de aceite de oliva y una de vinagre, sal y pimienta y batimos hasta que la mezcla emulsione. Bañamos nuestra ensalada con esta vinagreta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sólo nos queda disfrutarla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fuente receta: Revista Easy Cook</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AXnwKkEyghM/U2X7w-Eg5rI/AAAAAAAAC1A/2CD0tYA9azk/s1600/DSC_0399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-AXnwKkEyghM/U2X7w-Eg5rI/AAAAAAAAC1A/2CD0tYA9azk/s1600/DSC_0399.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1589763342211735780.post-2076245004233741742014-04-29T20:32:00.002+02:002014-04-29T20:32:56.198+02:00Cuchara de pera, queso stilton y calabaza<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A pesar de pensar que de dulce puede vivir el hombre hoy traigo receta salada.... la dichosa dieta manda y la operación bikini no se puede posponer más. Dichosos kilos jejejeje. Hoy no toca nada divertido para cenar pero nos conformaremos con este aperitivo que hoy os traigo. Es una receta que prepara muchísimo mi hermana y es una auténtica delicia. Es ideal para preparar en cucharillas. Es una receta que tiene hace siglos pero la verdad no recuerda la fuente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Sq74jth5Joc/U1_vsvZx5UI/AAAAAAAAC0U/SqxuWgh-7j0/s1600/DSC_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Sq74jth5Joc/U1_vsvZx5UI/AAAAAAAAC0U/SqxuWgh-7j0/s1600/DSC_0037.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #f9cb9c; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><b>Ingredientes </b></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pera tipo conference madura</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g calabaza (ya pelada)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso Stilton (o otro queso azul)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Semillas de cardamomo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #f9cb9c; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Elaboración</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero de todo tendremos que preparar un puré de calabaza con cardamomo. Con esta especia hay que tener mucho cuidado ya que es muy aromático y si nos pasamos de cantidad, nos podrá jugar una mala pasada. Para preparar el puré primero calentaremos agua con el cardamomo y dejaremos hervir. Dejamos que infusione un poco y añadiremos la calabaza cortada a dados. Dejamos cocer hasta que quede tierna la calabaza. Retiramos las semillas de cardamomo y preparamos un puré suave.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos la pera en dados pequeños. Calentaremos una nuez de mantequilla en una sartén y doraremos los dados de pera. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora ya estamos listos de preparar la cucharilla. Primero colocamos pera caramelizada, después pedacitos de queso Stilton y por último el puré de calabaza infusionado. En cuanto al queso es difícil de encontrar. Si no se consigue probar con otro queso azul pero el resultado no será el mismo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EvI2GZ_fG-Q/U1_vhk8vc4I/AAAAAAAAC0M/hAgX6u2znxM/s1600/DSC_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EvI2GZ_fG-Q/U1_vhk8vc4I/AAAAAAAAC0M/hAgX6u2znxM/s1600/DSC_0040.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡A disfrutar!</span>Deliciashttp://www.blogger.com/profile/02798985618926407956noreply@blogger.com3